不要以為只有不健康的生活方式才會(huì )導致癌癥。對于結腸癌來(lái)說(shuō)，飲食的威脅顯然要重要得多。最近，日本發(fā)現了結腸癌和飲食的秘密。專(zhuān)家提醒大家平時(shí)不要吃太多肉，否則很容易導致結腸癌。食肉動(dòng)物容易患結腸癌。據日本《朝日新聞》報道，美國國家癌癥研究中心的研究表明，愛(ài)吃肉的女性患結腸癌的風(fēng)險是正常人的1.5倍。這一結果是通過(guò)對大阪、巖手、茨城、秋季、新潟、長(cháng)野、高知、長(cháng)崎和沖繩約8萬(wàn)名45-74歲的男性和女性長(cháng)達10多年的跟蹤調查得出的。在此之前，日本沒(méi)有對結腸癌和肉類(lèi)消費之間的因果關(guān)系進(jìn)行調查，日本的肉類(lèi)消費少于歐洲。在這項研究中，714名男性和431名女性結腸癌患者被分為五組，并對肉類(lèi)消費量進(jìn)行了比較。結果顯示，每天食用包括火腿和香腸在內的130克肉制品的男性患結腸癌的風(fēng)險是每天僅食用20克肉類(lèi)的男性的1.4倍。然而，每天食用90克牛肉和豬肉等肉制品的女性患結腸癌的風(fēng)險是僅食用10克的女性的1.5倍。專(zhuān)家建議女性朋友，最好注意葷素結合，不要吃太多肉。專(zhuān)家建議:肉類(lèi)2分，素食6分最健康。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，生活水平的提高，人們傾向于多吃動(dòng)物性食物，導致葷素比例失衡，變成葷素7分，素菜1分，不僅破壞了健康的飲食結構，還影響了營(yíng)養的吸收?，F代營(yíng)養學(xué)家認為，植物性食物和動(dòng)物性食物的合理搭配，可以滿(mǎn)足機體生長(cháng)發(fā)育和生活的需要。因此，人們應該放棄大量吃肉和蔬菜的生活方式。只有葷素結合，營(yíng)養全面，飲食均衡，才能擁有健康的身體。那么什么是最健康的飲食方式呢？專(zhuān)家建議，從營(yíng)養的角度來(lái)看，人類(lèi)飲食中肉菜的黃金比例應該是2: 6，也就是肉2分，菜6分。